【48812】可代替米饭、馒头的12种控糖主食赶忙安排上吧！

来源：米乐是不是正规平台    发布时间：2024-08-22 08:43:27

　　燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖能让小肠坚持黏性，减缓食物的消化和吸收，有助于保持血糖代谢的稳态；还能够在肠道内构成高黏度环境，阻止脂质吸收，下降血脂水平。

　　山药含有的黏液蛋白，能缓解碳水化合物的吸收，防止胰岛素排泄过剩，有助于降糖。

　　铁棍山药和脆山药的营养成分不同不大，铁棍山药水分较少，蒸着吃口感更好，脆山药更适合炒着吃哦。

　　由于甜玉米中70%以上都是水分，淀粉含量较低，所以吃起来才又甜、又脆、又嫩。

　　并且口感甜美脆嫩，含有膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、钾、磷、镁等多种营养物质。

　　芋头是低升糖指数食物，并且富含可溶性膳食纤维，能促进剩余的脂肪和胆固醇的排出，有助操控体重。

　　马铃薯含有很多的钾、磷、镁、铬等营养成分，营养价值比白米饭要高，升糖才能和热量又比米饭低，有助于血糖、血压的办理。

　　马铃薯，除了醋溜，蒸着吃、烤着吃都行。但千万别吃马铃薯泥，会让血糖蹭蹭上涨。

　　红薯还富含钾、维生素C、维生素B6、胡萝卜素等多种营养物质，有助于防备动脉粥样硬化。

　　蒸芹菜叶、蒸红薯叶、蒸野菜等蒸菜，不只保留了食材的营养成分，还能大大下降碳水的含量，既满意味蕾享用，又能协助操控血糖。

　　粗杂粮能够占主食的1/3-1/2，胃肠功能欠好的糖友可适量削减粗杂粮的份额。

　　粗杂粮饭的食材能够多种多样，比方藜麦、荞麦、黑米、薏苡仁、高粱米、绿豆、红豆、眉豆等。

　　吃意大利面的时分，不能只放拌面酱，要多放蔬菜，并调配上肉蛋豆等富含蛋白质的食物。

　　红薯粉制造的过程存在淀粉老化，不易被消化，并且筋道有嚼劲，需求多嚼几下。

　　咀嚼能影响神经元发生饱腹感，延伸咀嚼时刻，能够让大脑更早地接收到饱腹信号，有利于餐后血糖操控。

　　相同的，马铃薯粉制造的过程也存在淀粉老化，老化后的淀粉不易被消化，所以马铃薯粉的升糖才能也不高。